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第75章 吃肉 (第1/2页)

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在制作石磨花生酱的过程中,先需要用磨子磨两次,然后加入凉水进行搅拌,之后再将其放入磨子中进行多次磨制,磨制的次数越多,最终得到的酱质就越细腻。

花晓晓让她的父亲磨出一半是颗粒状的——供大人食用,而另一半则是质地较滑的——供三小吃。

这种细腻的触感是有其相对性的,它并不像前世那样完全光滑,而是带有一些细小的颗粒。

花晓晓炒花生。

花二弟剥去了花生壳和花生粒的外皮,还顺带监督花老爹和云璿。

三小奶娃负责吃花晓晓炒制的花生、花老爹手工磨制的花生酱,以及云璿整理的花生泥。

转瞬之间,一大袋花生只留下了一小部分。

整个灶屋都弥漫着浓烈的花生香味,温暖而又酥脆,甚至连隔壁的孙家的人也能嗅到这股香气。

沈氏舒适地躺在被子里,被那诱人的香气所吸引,口水直流地问道:“小花家到底在做什么?”

“不知道!”大牛的父亲翻了个身,背对沈氏,也忍不住流下了口水。

小花家似乎意外地得到了好运,突如其来地吃到了肉食,日复一日,每一餐都是肉食!

最初,他误以为这只是一些经过提炼的猪油渣,因为花丫头以前就特别喜欢吃。但有一次,他意外地看到花二弟嘴里叼着猪肠,一边吃一边晒着院子里的肉!

正是在那一瞬间,他确信花家真的吃肉!

并不是猪油渣,也不是花鸭头独自享用的,而是一家人都能吃到足够的油水的那一种!

沈氏实在是太馋了,轻轻拍了拍自己的男人的肩膀说:“孩子父亲,我们家不是买了几斤肉吗?明天你去告诉母亲,我们做饺子怎么样?”

孙洝不耐烦地说:“这肉是过年时吃的!你不担心母亲骂,那就自己去找她说!”

沈氏气愤,低声嘟囔:“我怎么敢开口?”

坦白说,孙洝也有吃肉的冲动,但由于大房近期的分家事件,他父母心情沉重,不敢轻易开口。

沈氏再次带着笑意说:“让大牛去?娘真的很疼大牛,一定会做的!”

躺在这两人之间的大牛已经沉沉睡去,完全没有意识到他的父母对他有所图谋。

孙洝心中涌起了一丝动摇,犹豫片刻后再次拒绝:“算了吧,母亲为大牛做的,一点点而已,连大牛自己都吃不饱。”

这确实是事实。

并不是说大周氏只关心孙子而不关心自己的儿子,实际上,家中确实只有这样的条件。

“哎呀。”孙洝突然回想起小周氏说:“大嫂不是经常为小花家照看孩子吗?你建议她去找花丫头要些。”

沈氏问:“花丫头愿意给吗?”

花丫头小痞子,她可以敲诈他人,要她吐出物品,难度甚至超过了攀登天堂。

老郑头提供了证据,声称她帮助老郑头夺回了乡亲们的年货,但真正的真相仍然是个谜?

孙洝显然看到花家为老郑头提供了好处,因此怀疑老郑头可能是被小花家贿赂了!

因此,在听到沈氏的疑虑后,孙洝也开始感到不太确定。

他带着烦躁的语气说:“这不是你的错吗?花丫头那天被诬陷为杀人犯,你为什么不替她说几句?老郑头就这样说了!花丫头去老郑头的家送了很多东西,我都看到了!”

沈氏哼了一声:“晚上你也在场!你怎么没有开口呢!”

孙洝因为噎到了喉咙,他无法反驳沈氏,正准备大发雷霆时,主屋的母亲突然开口说话了。

“深夜里,在吵什么?是不是不让人睡了!吃吃吃,每天就知道吃!吃了好投胎是吧!”

不确定是在责骂孙洝和沈氏,还是在责骂隔壁的花丫头一家。

灶房里,整个家都忙得不可开交,根本没有听到任何混乱不堪的叫喊。

即便听到了,也不会放在心上,只会认为大周氏自己是在发疯。

石磨制成的花生酱含有丰富的水分,质地既顺滑又细腻;由石杵整理出的花生酱更倾向于使用花生泥,其质地既浓稠又绵密。

这两种口味都相当出色,但三小奶娃只更偏爱石磨制成的,其质地水呼呼,不会让人觉得窒息。

花晓晓更倾向于石杵理的。

石磨的作用是将花生磨散,从而使其内部的气味散开;对花生的处理就像是用夯实的土壤,一次又一次地将其压碎和压实,经过无数次的锤炼,花生中的油脂和香味仿佛被完全融入了食材的每一个部分中。

一小口下去,大量的油脂和香味在嘴唇和牙齿之间迅速扩散。

这花生酱完全是纯天然的,既不含糖也不含盐,实在是太好吃了!

花晓晓看着云璿手中的蒜,觉得还不够用,指着他说:“石磨够了,后面都做这样的。”

云璿瞥了一眼剩余的半麻袋花生,皱了皱眉,说:“你的意思是希望我一直帮你理花生!”

花晓晓弯

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